Chilhuacle Negro zaadjes
Terug
|
Product beschrijving
Dit is een zeldzame variëteit uit Oaxca, Mexico. Er zijn twee andere variëteiten in die regio die een vergelijkbare naam hebben. De Chilhuacle Amarillo (Golden Orange) en de Chilhuacle Rojo (Red). Deze drie paprika's vormen het hart en de ziel van Oaxacan-koken, vooral bij het maken van Mole gerechten. De Chilhuacle-chili's moeten eerst worden geroosterd en gepeld, omdat de buitenste schil een beetje taai kan zijn.De Chilhuacle Negro heeft een zeer zoete en rokerige smaak. De peper groeit ongeveer 2 centimeter in diameter en heeft een kleine appelachtige vorm. Ze rijpen van groen tot chocoladebruin.
Ze zijn heel geschikt voor het drogen en malen tot poeders. De Chilhuacle Negro chili planten kunnen tot bijna een meter groeien. Dit is een zeer milde peper. Qua hitte vergelijkbaar met de Jalapeño.
Product beschrijving
Dit is een zeldzame variëteit uit Oaxca, Mexico. Er zijn twee andere variëteiten in die regio die een vergelijkbare naam hebben. De Chilhuacle Amarillo (Golden Orange) en de Chilhuacle Rojo (Red). Deze drie paprika's vormen het hart en de ziel van Oaxacan-koken, vooral bij het maken van Mole gerechten. De Chilhuacle-chili's moeten eerst worden geroosterd en gepeld, omdat de buitenste schil een beetje taai kan zijn.De Chilhuacle Negro heeft een zeer zoete en rokerige smaak. De peper groeit ongeveer 2 centimeter in diameter en heeft een kleine appelachtige vorm. Ze rijpen van groen tot chocoladebruin.
Ze zijn heel geschikt voor het drogen en malen tot poeders. De Chilhuacle Negro chili planten kunnen tot bijna een meter groeien. Dit is een zeer milde peper. Qua hitte vergelijkbaar met de Jalapeño.
