Product beschrijving
De legendarische 7-Pot serie komt uit Trinidad en er zijn veel verschillende versies, waaronder de
7 Pot Primo Red, 7 Pot Brain Strain Yellow, de 7-Pot Jonah, de 7 Pot White en de 7 Pot Douglah Brown. Het is verwant aan de
Scorpion pepper Rood en heeft een ruwe, puistige schil, maar is meer mollig, met een geribbelde textuur en een meer fruitige smaak.
Deze witte variant heeft een gerimpeld, hobbelig oppervlak en verandert van lichtgroen naar wit wanneer ze rijp zijn. De pepers zijn groot en kunnen wel 4 á 5 cm worden. 7 Pot White heeft een fruitige smaak die onmiddellijk gepaard gaat met de zinderende hitte. De wanden van de pod zijn dun, waardoor hij ideaal is om te drogen.
Eenmaal gedroogd kan de peul tot een poeder worden vermalen en worden gebruikt om een verscheidenheid aan vlees en snacks op smaak te brengen. 7 Pot White kan ook worden gebruikt om salsa's en hete sauzen te maken.
Waarschuwing: het gebruik van deze peper vereist uiterste voorzichtigheid. Draag hand-, oog- en ademhalingsbescherming.