Adjuma Geel zaadjes
Terug
|
Product beschrijving
De Adjuma kent vele namen, waaronder Aji Umba, Ojemma, Ajuma en Adjoema. Deze gele variant wordt vaak verward met de Madame Jeanette, en wordt zelfs regelmatig in supermarkten als zodanig aangeboden. De Adjuma (afkomstig uit het Caribisch gebied) is nauw verwant aan de Habanero en rijpt van lichtgroen tot een donkergele / feloranje kleur.Aan de rijpe peper zit een fruitige, citroenachtige geur en smaak. Deze soort is met name in Suriname erg populair. De naam Adjuma is een verbastering van Aji Umba. Aji is de naam die de plaatselijke bevolking aan chilipepers heeft gegeven, terwijl Umba in een Azteeks dialect 'aarde' betekent.
Deze peper behoort tot de Capsicum chinense, die bekend staat om zijn smaakvolle chilipepers. De Adjuma heeft een serieuze pittigheid en kan op de schaal van Scoville oplopen tot 325.000. De plant reikt tot een hoogte van zo'n 70 centimeter. Dit is een tropische plant, maar bij een goede zomer kan hij prima gedijen. De pepers worden gewoonlijk zo'n vier centimeter lang en drie centimeter breed.
Product beschrijving
De Adjuma kent vele namen, waaronder Aji Umba, Ojemma, Ajuma en Adjoema. Deze gele variant wordt vaak verward met de Madame Jeanette, en wordt zelfs regelmatig in supermarkten als zodanig aangeboden. De Adjuma (afkomstig uit het Caribisch gebied) is nauw verwant aan de Habanero en rijpt van lichtgroen tot een donkergele / feloranje kleur.Aan de rijpe peper zit een fruitige, citroenachtige geur en smaak. Deze soort is met name in Suriname erg populair. De naam Adjuma is een verbastering van Aji Umba. Aji is de naam die de plaatselijke bevolking aan chilipepers heeft gegeven, terwijl Umba in een Azteeks dialect 'aarde' betekent.
Deze peper behoort tot de Capsicum chinense, die bekend staat om zijn smaakvolle chilipepers. De Adjuma heeft een serieuze pittigheid en kan op de schaal van Scoville oplopen tot 325.000. De plant reikt tot een hoogte van zo'n 70 centimeter. Dit is een tropische plant, maar bij een goede zomer kan hij prima gedijen. De pepers worden gewoonlijk zo'n vier centimeter lang en drie centimeter breed.
